Termômetro E.I.C. para etanol (-10°C a +50°C)

O termômetro E.I.C. (Escala Interna Curta) para etanol é um instrumento empregado na determinação da temperatura do álcool etílico em uma solução, sendo utilizado para aferir a temperatura do mosto durante o cozimento, fervura e resfriamento.

O produto é fabricado em vidro, apresentando uma escala interna (-10°C a +50°C, com divisão de 0,5°C) que é fixada junto ao capilar, possibilitando assim uma maior precisão e facilidade na leitura da temperatura. O capilar é preenchido por um líquido vermelho (livre de mercúrio), fazendo deste um produto ecológico e não tóxico.

Este termômetro apresenta imersão total, o que significa dizer que a haste do instrumento deve ser inserida na solução de modo a acompanhar a oscilação do líquido vermelho, deixando exposta apenas a região necessária para realização da leitura. Em termos práticos, a leitura só deve ser realizada quando a superfície da amostra estiver bem próxima ao nível superior do líquido vermelho do capilar.  

ADVERTÊNCIAS:

• Devido aos efeitos de condução e convecção de calor envolvendo a haste e o bulbo do termômetro, a temperatura do bulbo pode não corresponder àquela do meio. Em outras palavras, no momento em que o termômetro é inserido na solução, o bulbo entra em contato com o líquido, mas a haste permanece exposta à temperatura do ambiente, fazendo com que as leituras estejam sujeitas a esses efeitos de transferência de calor. Para minimizar os erros de leitura, é necessário respeitar a profundidade de imersão da haste determinada durante a calibração do instrumento;
• Após o uso, o termômetro deve ser limpo para evitar o acúmulo de resíduos que possam prejudicar a medição. A limpeza pode ser realizada com detergente líquido, algumas gotas de álcool e água corrente;
• O instrumento deve ser manuseado com cuidado para evitar quedas ou impactos que venham a quebrar a haste, danificar o capilar ou deslocar a escala;
• O termômetro deve ser armazenado na posição vertical ou em um ângulo de 45° para evitar a separação do líquido vermelho dentro do capilar;
• Guardar o produto limpo e em local sem exposição solar.

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