Kit de acidez para cachaça (100 análises)

  • Fabricante: LABM
  • Peso: 0,5 kg
Sob consulta
Produto nº: AD425
Preço (sem impostos): R$519,42
Preço (incluindo impostos): R$519,42
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É um kit de determinação da acidez para ser utilizado em cachaças brancas (incolores) sem adição de açúcar. O kit contém reagentes que interagem com a cachaça, permitindo avaliar instantaneamente a faixa de acidez do destilado com base numa reação de cor.

A análise é qualitativa e destinada ao gerenciamento da produção. Para análises mais precisas, laudos técnicos devem ser solicitados em laboratórios técnicos especializados.

INSTRUÇÕES DE USO:

O kit é formado por dois reagentes, três tubos de ensaio, uma proveta e um becker. A embalagem contém ainda instruções quanto ao preparo das amostras e interpretação de resultados. 

PROCEDIMENTOS DA ANÁLISE

  1. Medir o teor alcoólico da cachaça a 20°C;
  2. Consultar na tabela abaixo o volume da amostra a ser utilizado para o teste;
Teor alcoólico da cachaça (°GL) Volume da amostra para teste de acidez
38 50 mL
39 49 mL
40 48 mL
41 47 mL
42 46 mL
43 45 mL
44 44 mL
45 43 mL
46 42 mL
47 41 mL
48 40 mL
  1. Medir o valor indicado na tabela acima usando a proveta de  50 mL;
  2. Completar o volume da proveta usando água pura;
  3. Transferir para becker e homogeneizar a mistura;
  4. Transferir mistura para o tubo de ensaio até atingir a primeira marca;
  5. Completar com o Reagente A até a segunda marca;
  6. Acrescentar 3-5 gotas do Reagente B;
  7. Tampar e homogeneizar;
  8. Analisar os resultados.

INTERPRETAÇÃO DOS RESULTADOS

Interpretar o resultado segundo as informações da tabela abaixo:

Cor resultante (*) Conclusão
azul, azul esverdeado ou verde Aprovada
Amarelo, laranja amarelado ou laranja Reprovada