FERMOL RCH – Levedura para vinhos espumantes, frizantes e refermentações

  • Fabricante: AEB Bioquímica
  • Peso: pacote de 0.5 kg
  • Garantia (em meses): 24
Sob consulta
Produto nº: AD816
Preço (sem impostos): R$136,63
Preço (incluindo impostos): R$136,63
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É uma cepa de levedura (Saccharomyces cerevisiae) selecionada para a fermentação de vinhos pelo método clássico, sendo indicada também para refermentações.

FERMOL® RCH possui boa capacidade de produção de glicerina e acetatos, é criofílica e apresenta um excelente poder floculante e aglomerante que facilita enormemente as operações de remuage.

FERMOL® RCH acentua as notas florais, frutadas e doces.

DOSE RECOMENDADA:

  • 10 a 30 g/100 kg de uvas esmagadas;
  • 10 a 30 g/hL de mosto.

INSTRUÇÕES DE USO:

  • Reidratar a levedura seca ativa em aproximadamente 10 partes de água morna açucarada (máx. 38°C) durante 20-30 minutos.

Composição: levedura (Saccharomyces cerevisiae r.f. bayanus), emulsificante E491, monoestearato de sorbitano. Para uso enológico. Produto livre de OGM.

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  • Ficha técnica e de segurança: 

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