BOISÉLEVAGE (CAFÉ) – Chips de tostadura leve para uso enológico

  • Fabricante: AEB Bioquímica
  • Peso: saco de 1 kg
  • Garantia (em meses): 36
Sob consulta
Produto nº: AD91
Preço (sem impostos): R$138,00
Preço (incluindo impostos): R$138,00
Calcule o Frete:
OK

 

Obtido de madeira francesa (Quercus petraea), este produto é rico em compostos aromáticos que agregam sabor e aroma de café e tostados diversos: Lactonas, Vanilina, Guaiacol, Eugenol e Furfural-5-metilfurfural-hidroximetilfurfural.

Favorece uma evolução positiva para todos os vinhos, sendo também ideal para reintegrar barris usados, produzindo os compostos aromáticos dos quais se empobrecem mais rapidamente.

DOSAGEM RECOMENDADA:

  • 100 a 500 g/hL em função da estrutura do vinho e da intensidade aromática que se deseja;
  • Quando dosado em 250 g/hL, apresenta superfície de troca igual a de uma barrica.

ESTOCAGEM E MANUTENÇÃO:

  • Conservar em local fresco e seco, longe de fontes de calor;
  • Durante a manipulação, evitar a formação de pó.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

DOWNLOAD DE ARQUIVOS:

  • Versão resumida para Whatsapp: 
  • Ficha técnica e de segurança: 

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++