BOISÉLEVAGE (CAFÉ) – Chips de tostadura leve para uso enológico
- Fabricante: AEB Bioquímica
- Peso: saco de 1 kg
- Garantia (em meses): 36
Sob consulta
| Produto nº: | AD91 |
| Preço (sem impostos): | R$138,00 |
| Preço (incluindo impostos): | R$138,00 |
Obtido de madeira francesa (Quercus petraea), este produto é rico em compostos aromáticos que agregam sabor e aroma de café e tostados diversos: Lactonas, Vanilina, Guaiacol, Eugenol e Furfural-5-metilfurfural-hidroximetilfurfural.
Favorece uma evolução positiva para todos os vinhos, sendo também ideal para reintegrar barris usados, produzindo os compostos aromáticos dos quais se empobrecem mais rapidamente.
DOSAGEM RECOMENDADA:
- 100 a 500 g/hL em função da estrutura do vinho e da intensidade aromática que se deseja;
- Quando dosado em 250 g/hL, apresenta superfície de troca igual a de uma barrica.
ESTOCAGEM E MANUTENÇÃO:
- Conservar em local fresco e seco, longe de fontes de calor;
- Durante a manipulação, evitar a formação de pó.
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DOWNLOAD DE ARQUIVOS:
- Versão resumida para Whatsapp:
- Ficha técnica e de segurança:
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