BOISÉLEVAGE SUPER C (CHOCOLATE) – Chips de tostadura forte para uso enológico

  • Fabricante: AEB Bioquímica
  • Peso: saco de 1 kg
  • Garantia (em meses): 36
Sob consulta
Produto nº: AD541
Preço (sem impostos): R$134,70
Preço (incluindo impostos): R$134,70
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É uma mistura de madeiras (Quercus petraea) que são submetidas a diferentes tostagens para acentuar notas olfativas de chocolate nos vinhos. No paladar, proporciona sensações frescas, quase balsâmicas, ideais para manter o vinho jovem e vivaz, seja ao gosto que ao retrogosto.

A utilização de Boisélevage Super C engloba todas as tipologias de vinho, sendo também empregado para atenuar as notas verdes nos vinhos obtidos de uvas pouco maduras a nível polifenólico.

A escolha da dimensão 2 é primariamente devido à possibilidade de haver uma extração muito rápida das substâncias aromáticas, o que torna este produto muito versátil.

DOSAGEM RECOMENDADA:

  • 100 a 500 g/hL em função da estrutura do vinho e da intensidade aromática que se deseja;

ESTOCAGEM E MANUTENÇÃO:

  • Conservar em local fresco e seco, longe de fontes de calor;
  • Durante a manipulação, evitar a formação de pó.

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DOWNLOAD DE ARQUIVOS:

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