ANTIOXIN SB – Agente antioxidante para cerveja

  • Fabricante: AEB Bioquímica
  • Peso: 1 kg
  • Garantia (em meses): 12
Sob consulta
Produto nº: AD246
Preço (sem impostos): R$125,37
Preço (incluindo impostos): R$125,37
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É um poderoso antioxidante composto por metabissulfito de potássio e suas combinações equimoleculares com ácido ascórbico adequadamente tamponado.

O Antioxin SB age minimizando ou eliminando completamente o oxigênio da cerveja, incluindo o oxigênio do gargalo da garrafa após o engarrafamento. Dessa forma, garante a proteção do produto final ao mesmo tempo em que mantém as características organolépticas originais por longos períodos.

DOSAGEM RECOMENDADA:

  • 2 a 4 g/hL do produto reage com 0,5-1 ppm de oxigênio dissolvido, equivalente a 0,6-1,2mL de ar por garrafa de 330 mL.

INSTRUÇÕES DE USO:

  • Deve ser adicionado preferivelmente logo após a fermentação, e também antes de engarrafar;
  • O produto ainda pode ser aplicado durante a filtração final, tomando-se o cuidado para evitar sua exposição  ao ar durante o processo.

VANTAGENS:

  • Solubilidade instantânea no produto final;
  • Completamente inodoro em doses normais de aplicação, permitindo o engarrafamento imediato do produto;
  • Protege a cerveja da oxidação;
  • Mantém as características organolépticas originais por longos períodos.

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